{"id":10955,"date":"2026-04-19T10:01:52","date_gmt":"2026-04-19T10:01:52","guid":{"rendered":"https:\/\/brand2lab.ma\/?p=10955"},"modified":"2026-11-01T19:33:49","modified_gmt":"2026-11-01T19:33:49","slug":"conformite-etiquetage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brand2lab.ma\/en\/conformite-etiquetage\/","title":{"rendered":"Conformit\u00e9 \u00e9tiquetage"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"10955\" class=\"elementor elementor-10955\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-5198439 elementor-section-full_width elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"5198439\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-no\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-ed46480\" data-id=\"ed46480\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c151654 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c151654\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<hr \/><h1>Conformit\u00e9 \u00c9tiquetage au Maroc : Guide Complet<\/h1><h2>1. Cadre r\u00e9glementaire<\/h2><p>La conformit\u00e9 de l&rsquo;\u00e9tiquetage des produits alimentaires au Maroc repose sur deux piliers l\u00e9gislatifs fondamentaux :<\/p><ul><li><strong>Loi n\u00b0 28-07<\/strong> relative \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des produits alimentaires, qui \u00e9tablit les principes g\u00e9n\u00e9raux de protection du consommateur<\/li><li><strong>D\u00e9cret n\u00b0 2-12-389<\/strong> du 22 avril 2013, qui fixe les conditions et les modalit\u00e9s d&rsquo;\u00e9tiquetage. Il pr\u00e9cise les informations que chaque \u00e9tiquette doit contenir, notamment la liste des ingr\u00e9dients, les valeurs nutritionnelles, l&rsquo;origine des produits et leurs dates de durabilit\u00e9.<\/li><\/ul><p>Ce d\u00e9cret a \u00e9t\u00e9 con\u00e7u pour \u00eatre en conformit\u00e9 avec les meilleures pratiques internationales, tout en prenant en compte les sp\u00e9cificit\u00e9s du march\u00e9 marocain. Il int\u00e8gre des \u00e9l\u00e9ments du <strong>Codex Alimentarius<\/strong>, recueil de normes alimentaires adopt\u00e9es \u00e0 l&rsquo;\u00e9chelle internationale.<\/p><hr \/><h2>2. Alignement sur la r\u00e9glementation europ\u00e9enne<\/h2><p>Le projet de d\u00e9cret n\u00b0 2-18-44 modifie le d\u00e9cret de base pour introduire des dispositions en relation avec les <strong>dates limites de consommation<\/strong>, conform\u00e9ment au r\u00e8glement europ\u00e9en n\u00b0 1169\/2011 relatif \u00e0 l&rsquo;\u00e9tiquetage des produits alimentaires. Il pr\u00e9voit une durabilit\u00e9 minimale \u00e0 respecter pour les produits import\u00e9s, une liste des all\u00e9gations de sant\u00e9 autoris\u00e9es ainsi que les modalit\u00e9s d&rsquo;indication du num\u00e9ro de l&rsquo;autorisation ou de l&rsquo;agr\u00e9ment sanitaire ONSSA.<\/p><hr \/><h2>3. Mentions obligatoires sur l&rsquo;\u00e9tiquette<\/h2><p>L&rsquo;\u00e9tiquetage constitue le <strong>premier contact entre le consommateur et le produit<\/strong>, offrant des informations cruciales sur sa composition, son origine, sa date de p\u00e9remption et ses \u00e9ventuels allerg\u00e8nes.<\/p><p>Les mentions obligatoires \u00e0 faire figurer sur tout produit alimentaire pr\u00e9emball\u00e9 sont les suivantes :<\/p><p><strong>\ud83c\udff7\ufe0f Identification du produit<\/strong><\/p><ul><li>The <strong>d\u00e9nomination de vente<\/strong> du produit<\/li><li>The <strong>liste des ingr\u00e9dients<\/strong>, par ordre d\u00e9croissant de leur proportion dans le produit<\/li><li>L&rsquo;<strong>\u00e9tat physique<\/strong> du produit (ex. : d\u00e9congel\u00e9, pasteuris\u00e9, concentr\u00e9, etc.)<\/li><\/ul><p><strong>\ud83c\udfed Origine et tra\u00e7abilit\u00e9<\/strong><\/p><ul><li>The <strong>nom ou la raison sociale<\/strong> et l&rsquo;adresse du fabricant, de l&rsquo;importateur ou du conditionneur<\/li><li>L&rsquo;<strong>indication du pays d&rsquo;origine<\/strong> ou du lieu de provenance<\/li><li>The <strong>num\u00e9ro de lot<\/strong> de fabrication ou de conditionnement<\/li><li>Pour la viande bovine : les <strong>lieux de naissance, d&rsquo;\u00e9levage et d&rsquo;abattage<\/strong><\/li><\/ul><p><strong>\u26a0\ufe0f S\u00e9curit\u00e9 du consommateur<\/strong><\/p><ul><li>The <strong>pr\u00e9sence d&rsquo;allerg\u00e8nes<\/strong>, indiqu\u00e9e de fa\u00e7on claire et explicite<\/li><li>The <strong>date de durabilit\u00e9 minimale (DDM)<\/strong> ou la <strong>date limite de consommation (DLC)<\/strong> selon le type de produit<\/li><li>Les <strong>conditions particuli\u00e8res de conservation<\/strong> et d&rsquo;utilisation<\/li><\/ul><p><strong>\ud83d\udcca Informations nutritionnelles<\/strong><\/p><ul><li>The <strong>quantit\u00e9 nette<\/strong> et, le cas \u00e9ch\u00e9ant, le poids net \u00e9goutt\u00e9<\/li><li>The <strong>d\u00e9claration nutritionnelle<\/strong> (valeur \u00e9nerg\u00e9tique, graisses, glucides, prot\u00e9ines, sel)<\/li><\/ul><p><strong>\ud83d\udccb Conformit\u00e9 r\u00e9glementaire<\/strong><\/p><ul><li>The <strong>num\u00e9ro d&rsquo;autorisation ou d&rsquo;agr\u00e9ment sanitaire<\/strong> ONSSA de l&rsquo;\u00e9tablissement<\/li><li>The <strong>langue<\/strong> : les informations doivent obligatoirement \u00eatre r\u00e9dig\u00e9es en <strong>arabe<\/strong>, et peuvent \u00eatre accompagn\u00e9es d&rsquo;autres langues<\/li><\/ul><hr \/><h2>4. Dates de validit\u00e9 : DDM vs DLC<\/h2><p>The <strong>date de durabilit\u00e9 minimale (DDM)<\/strong> est la date jusqu&rsquo;\u00e0 laquelle le produit conserve ses propri\u00e9t\u00e9s sp\u00e9cifiques dans des conditions de conservation appropri\u00e9es. La <strong>date limite de consommation (DLC)<\/strong> concerne les produits microbiologiquement tr\u00e8s p\u00e9rissables, au-del\u00e0 de laquelle ils pr\u00e9sentent un danger pour la sant\u00e9 humaine.<\/p><p>Le texte r\u00e9glementaire pr\u00e9cise \u00e9galement que l&rsquo;importateur et le producteur doivent s&rsquo;assurer que la date de durabilit\u00e9 minimale ou la DLC est <strong>au moins \u00e9gale au quart de la durabilit\u00e9 totale<\/strong> du produit au moment de l&rsquo;importation ou de la commercialisation.<\/p><hr \/><h2>5. Produits dispens\u00e9s de certaines mentions<\/h2><p>Certains produits sont dispens\u00e9s de l&rsquo;obligation d&rsquo;indication de la date de durabilit\u00e9 minimale, notamment les fruits et l\u00e9gumes frais non transform\u00e9s, les produits de boulangerie et p\u00e2tisserie normalement consomm\u00e9s dans les <strong>24 heures<\/strong> suivant leur fabrication, les vinaigres, le sel de cuisine, les sucres \u00e0 l&rsquo;\u00e9tat solide, et les gommes \u00e0 m\u00e2cher.<\/p><hr \/><h2>6. Allerg\u00e8nes : une priorit\u00e9 absolue<\/h2><p>Les informations sur les allerg\u00e8nes sont essentielles pour \u00e9viter des r\u00e9actions potentiellement dangereuses. Les \u00e9tiquettes doivent \u00eatre transparentes sur les additifs et les ingr\u00e9dients pouvant influencer la sant\u00e9, tels que les \u00e9dulcorants, les colorants et les conservateurs.<\/p><p>La r\u00e9glementation marocaine s&rsquo;aligne sur les <strong>14 allerg\u00e8nes majeurs<\/strong> reconnus au niveau international (gluten, crustac\u00e9s, \u0153ufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits \u00e0 coque, c\u00e9leri, moutarde, graines de s\u00e9same, anhydride sulfureux, lupin, mollusques), dont la pr\u00e9sence doit \u00eatre clairement signal\u00e9e sur l&rsquo;\u00e9tiquette.<\/p><hr \/><h2>7. Contr\u00f4le et sanctions en cas de non-conformit\u00e9<\/h2><p>L&rsquo;ONSSA effectue des contr\u00f4les r\u00e9guliers incluant la v\u00e9rification de l&rsquo;\u00e9tiquetage dans les \u00e9tablissements agroalimentaires agr\u00e9\u00e9s, lors d&rsquo;inspections programm\u00e9es ou de visites inopin\u00e9es. En cas de non-conformit\u00e9, les inspecteurs peuvent suspendre et, si n\u00e9cessaire, retirer l&rsquo;agr\u00e9ment.<\/p><p>La non-conformit\u00e9 aux r\u00e9glementations de l&rsquo;ONSSA peut entra\u00eener des <strong>sanctions<\/strong> telles que des amendes, la saisie de produits, voire la suspension d&rsquo;activit\u00e9s. Au-del\u00e0 des aspects l\u00e9gaux, elle nuit \u00e0 la r\u00e9putation de l&rsquo;entreprise et \u00e0 la confiance des consommateurs, impactant n\u00e9gativement les ventes \u00e0 long terme.<\/p><hr \/><h2>8. \u00c9tiquetage \u00e0 l&rsquo;export : double conformit\u00e9<\/h2><p>Pour les exportateurs marocains, l&rsquo;\u00e9tiquetage doit satisfaire \u00e0 une <strong>double conformit\u00e9<\/strong> : la base marocaine (Loi 28-07 et D\u00e9cret 2-12-389) et les exigences du pays importateur en mati\u00e8re de langue, pictogrammes et all\u00e9gations. Pour l&rsquo;Union europ\u00e9enne, le R\u00e8glement n\u00b0 1169\/2011 s&rsquo;applique avec ses exigences sp\u00e9cifiques sur les allerg\u00e8nes, la mention QUID et la langue.<\/p><hr \/><h2>R\u00e9capitulatif des mentions obligatoires<\/h2><table><thead><tr><th>Cat\u00e9gorie<\/th><th>Mention<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Identification<\/strong><\/td><td>D\u00e9nomination de vente, liste des ingr\u00e9dients<\/td><\/tr><tr><td><strong>Origine<\/strong><\/td><td>Pays d&rsquo;origine, fabricant\/importateur<\/td><\/tr><tr><td><strong>Tra\u00e7abilit\u00e9<\/strong><\/td><td>Num\u00e9ro de lot, n\u00b0 d&rsquo;agr\u00e9ment ONSSA<\/td><\/tr><tr><td><strong>Validit\u00e9<\/strong><\/td><td>DDM ou DLC + conditions de conservation<\/td><\/tr><tr><td><strong>S\u00e9curit\u00e9<\/strong><\/td><td>Allerg\u00e8nes, additifs<\/td><\/tr><tr><td><strong>Quantit\u00e9<\/strong><\/td><td>Poids net, poids \u00e9goutt\u00e9<\/td><\/tr><tr><td><strong>Nutrition<\/strong><\/td><td>Valeurs nutritionnelles<\/td><\/tr><tr><td><strong>Langue<\/strong><\/td><td>Arabe obligatoire<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><hr \/><p>Une \u00e9tiquette conforme est \u00e0 la fois une <strong>obligation l\u00e9gale<\/strong> et un <strong>outil de confiance<\/strong> envers le consommateur et les partenaires commerciaux. Elle conditionne l&rsquo;acc\u00e8s au march\u00e9 marocain comme aux march\u00e9s d&rsquo;exportation.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-regulatory-service-links elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"regulatory-service-links\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tDiscover our <a href=\"https:\/\/brand2lab.ma\/en\/accompagnement-reglementaire\/\">regulatory support in Morocco<\/a> ou <a href=\"https:\/\/brand2lab.ma\/en\/devis-accompagnement-reglementaire-maroc\/\">demandez un devis pour votre projet<\/a>.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Conformit\u00e9 \u00c9tiquetage au Maroc : Guide Complet 1. Cadre r\u00e9glementaire La conformit\u00e9 de l&rsquo;\u00e9tiquetage des produits alimentaires au Maroc repose sur deux piliers l\u00e9gislatifs fondamentaux : Loi n\u00b0 28-07 relative \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des produits alimentaires, qui \u00e9tablit les principes g\u00e9n\u00e9raux de protection du consommateur D\u00e9cret n\u00b0 2-12-389 du 22 avril 2013, qui fixe [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11808,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[22],"class_list":["post-10955","post","type-post","status-publish","format-gallery","has-post-thumbnail","hentry","category-brand2lab","tag-biology","post_format-post-format-gallery"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brand2lab.ma\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10955","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/brand2lab.ma\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brand2lab.ma\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brand2lab.ma\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brand2lab.ma\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10955"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/brand2lab.ma\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10955\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11962,"href":"https:\/\/brand2lab.ma\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10955\/revisions\/11962"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brand2lab.ma\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11808"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brand2lab.ma\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10955"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brand2lab.ma\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10955"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brand2lab.ma\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10955"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}